Chamorros decerdo MODO DE PREPARACIÓN -Poner la madera de nogal en el asador para aumar nuestros chamorros de cerdo. Limpiar los chamorros, su exceso de grasa. Sazonamos con una mezcla de comino, pimienta y ajo molido. Colocar los chamorros en el asador a 150° para...

Costillar de Puerco MODO DE PREPARACIÓN Desojamos el romero y lo picamos finamente. Lo colocamos dentro del rub de paprika, chile cascabel,comino, pimienta y ajo. Quitamos la membrana del costillar. Y lo cubrimos con la mezcla de especias. Colocamos el costillar en la...

TOMAHAWK AL TEQUILA MODO DE PREPARACIÓN Vamos a poner aceite de oliva, sal y pimienta en nuestra pieza de tomahawk. Lo colocamos en la parrilla a fuego alto, por 5 minutos. Le damos la vuelta a la pieza, viendo que este doradito. Servimos un shot de tequita. Sacamos...